Beschreibung
Ideal für kalte Desserts, Kaltschalen, Dips, und warme Gerichte wie Suppen, eifreie Aufläufe und Gemüsegerichte.
Tipp: Glutenfreies Brot wird mit Guarkernmehl (4 gestrichene TL auf 250g Mehl) lockerer und bleibt länger frisch.
Es ist ein optimales Bindeglied in Rezepten, die auf einer glutenfreien Basis aufbauen. Guarkernmehl selbst enthält kein Gluten und kann somit von Menschen mit einer Weizenmehlunverträglichkeit oder Zöliakie verzehrt werden. Durch den stabilisierenden und bindenden Effekt ergeben sich zwar immer noch keine treibenden Teige, aber doch solche, die luftiger und weniger krümelig werden.
Zutaten:
Verdickungsmittel: Guarkernmehl aus ökologischem Landbau
Nährwerte:
| Energie: (kJ/100 g und kcal/100 g): | 728/180 |
| Fett (g/100 g): | 0,7 |
| gesättigte Fettsäuren (g/100 g): | 0,3 |
| Kohlenhydrate (g/100 g): | < 0,1 (davon Zucker: < 0,1) |
| Eiweiß (g/100 g): | 6 |
| Salz (g/100 g): | 0,5 |
| Eigenschaften: | bio, glutenfrei, vegan |
Verpackungseinheit: 125 g
Herkunftsland: Indien
Herkunftsland: Indien
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