Proteinreicher, wölkchenleichter und gesunder Frühlingssalat

Ein frischer, gesunder und proteinreicher Salat, der nicht nur schnell gemacht ist, sondern auch kalorienarm und superlecker ist. Mit jungem, regionalen Frühlingsgemüse kannst du immer wieder neue Zutaten ausprobieren.

Abnehmen ohne Verzicht! Mit den kalorienarmen Back- und Kochrezepten der Wölkchenbäckerei musst Du auf deine Lieblingsspeisen während der Ernährungsumstellung nicht verzichten.
Alle Rezepte sind diabetikerfreundlich, ballaststoffreich, eiweißreich und damit auch sehr gut für Sportler geeignet. Mit wenigen Tricks kannst Du alle Rezepte in vegan umwandeln. Mit den Rezepten der Wölkchenbäckerei gelingt Dir problemlos die Umstellung zu einer gesunden, zucker- und fettarmen Ernährung, die gleichzeitig auch Deiner Familie schmeckt und somit perfekt für den Alltag
geeignet ist.

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Zutaten

• 150g Tomaten

• 1/2 Salatgurke

• 1 Dose (220g) Kichererbsen

• Saft einer halben Bio Zitrone

• 1 EL Olivenöl

• 1 Prise Salz

• 70g Babyspinat

• 70g Feta light