Beschreibung
Vegan und Bio!
Es geht auch ohne Ei: Arche VegEgg ist DIE vegane Alternative zu Eiern. Mit dem vielseitigen und ergiebigen veganen Ei-Ersatz musst Du auf das Teiglockerungs- und Bindevermögen von Eiern nicht verzichten.
Einfach mit kaltem Wasser angerührt kannst Du Bio VegEgg in vielen Rezepten wie Rührkuchen, Waffeln, Pfannkuchen, Aufläufen und Gratins verwenden.
1EL VegEgg = 1 Ei
Achtung: Für die Zubereitung von Eierspeisen wie Rührei nicht geeignet.
Zutaten:
Lupinenmehl (55%)*, Maisstärke*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Meersalz, Curcuma*
*aus ökologischem Landbau
Zubereitung:
1 leicht gehäuften EL (ca. 7,5 g) VegEgg mit 30 ml kaltem Wasser anrühren, 5 Min. quellen lassen und erneut gut durchrühren. Das angerührte VegEgg können Sie in Rezepten wie Ei verwenden.
Nährwerte:
| Energie: (kJ/100 g und kcal/100 g): | 1305/309 |
| Fett (g/100 g): | 6,7 |
| gesättigte Fettsäuren (g/100 g): | 0,9 |
| Kohlenhydrate (g/100 g): | 38,3 (davon Zucker: 2) |
| Eiweiß (g/100 g): | 23,9 |
| Salz (g/100 g): | 3 |
| Eigenschaften: | bio, glutenfrei, vegan |
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Verpackungseinheit: 175 g
Herkunftsland: Deutschland
